MENU TERRE ET MER

1 Mise en bouche et 3 PLATS 

 


 

MENU TERRE ET MER

€85.00Price
  • DESCRIPTION DU SERVICE

    Le chef vient avec le nécessaire pour la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir

     

    PIÈCES COCKTAIL

    Huître en deux façon et sa nage au gingembre et combava

     

    ENTRÉE

    Trilogie de Saint-Jacques et sa purée de carotte à l'orange

     

    PLAT

    Poisson du jour, ses fruits de mer, boudin blanc et noir, légumes de saison

     

    DESSERT

    Meringue soufflée aux agrumes et vanille Bourbon

     

    MIGNARDISES

    Selon l'attention du Chef